Erzurum’da yufka ve yumurta satışı yapan esnaf, Ramazan ayı ile birlikte bu gıda ürünlerinin satışlarında artış yaşandığını belirttiler.
Erzurum Ajans-Erzurum’da yufka ve yumurta satışı yapan esnaf, Ramazan ayı ile
birlikte bu gıda ürünlerinin satışlarında artış yaşandığını belirttiler.
Ramazan ayı ile birlikte önceki aylara nispeten satışların
arttığını belirten yufka satıcısı Ahmet Tosi, 11 ayın sultanı Ramazan
ayının yüzlerini güldürdüğünü söyledi.
Ahmet Tosi, “Mübarek Ramazan
ayı yüzlerimizi güldürdü, normal günlerde sattığımız yufkadan daha
fazla satış yapmaya başladık. Müşterilerimiz çoğaldı, siparişler
alıyoruz. Bazen de yufka yetiştiremeyecek hale geliyoruz” dedi.
İftar sofralarının vazgeçilmezlerinden börekler ile diğer hamur
işlerinde kullanılan yufka satışlarında artış yaşandığı bu artışın
yumurta ve ekşimik satışlarına da yansıdığını ifade eden Tosi: “Türk
mutfağında büyük öneme sahip, sofraların vazgeçilmez lezzeti böreklik ve
baklavalık yufkalara, Ramazan dolayısıyla talep arttı. Tok tutması ve
doyurucu olması nedeniyle yufkalar tercih ediliyor. 8 adet yufka 3
TL`den satılıyor ve vatandaşların ilgisini çekiyor. Bunun yanı sıra elle
açılan yufkalar da tercih ediliyor” şeklinde konuştu.
