Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi İçsu Balıkları Uygulama ve Araştırma Merkezinde canlı olarak satılan alabalık miktarı bir önceki aya göre yüzde 30 arttı.
Erzurumajans-Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi İçsu Balıkları Uygulama ve
Araştırma Merkezinde canlı olarak satılan alabalık miktarı bir önceki
aya göre yüzde 30 arttı.
Türkiye ortalamasının çok altında balık
tüketen Erzurum'da, bu gelişmenin çok sevindirici olduğunu söyleyen Arş.
Gör.Veysel Parlak özellikle Ramazan ayında sindirilmesinin kolay olması
nedeniyle balık etinin tercih edildiğini söyledi.
Arş.Gör. Parlak,
"Fakültemiz ürünlerinin kalitesinden dolayı marka değeri oldu ve taklit
edilir hale geldi. Üretilen balıklar canlı ya da vakum paket olarak
yalnızca tesislerimizde satılıyor. Bunun dışında herhangi bir noktaya
satış için balık vermiyoruz." dedi.
