Tortum Müftüsü Celal Büyük tarafından hazırlanıp sunulan ve Cuma akşamları Kardelen Televizyonundan canlı olarak yayınlanan "İlahi Vahyin Sesi" programında bu hafta Ekmek israfı konuşuldu.
Erzurumajans-Tortum Müftüsü Celal Büyük tarafından hazırlanıp sunulan ve Cuma
akşamları Kardelen Televizyonundan canlı olarak yayınlanan "İlahi Vahyin
Sesi" programında bu hafta Ekmek israfı konuşuldu. Program yapımcısı
Tortum Müftüsü Celal Büyük, "Sahip olduklarımız Başkalarının Hayali
olabilir" sloganıyla sağlıklı beslenme, israf, aşırı tüketim, çevre
sağlığı ve sosyal sorumluluklarımız konusunda toplumda bir farkındalık
oluşturulması amacıyla programda israf konusunu işledi.
Programa
konuk olarak katılan Pasinler İlçe Müftüsü Selim Yazıcı, "Tarım ve Köy
işleri Bakanlığının verilerinden hareketle ülkemizde günde 123 milyon
adet 200 gramlık ekmeğin üretilmektedir. Bunun sadece 116-117 milyonu
tüketilmekte, bu durumda 6,1 milyon ekmek israf edilmektedir. Ekonomik
değer itibariyle bir kilo buğdayın bir kilo ekmek demek olduğu dikkate
alındığında, 450-500 bin ton buğday her sene israf ediliyor, çöpe
atılıyor. Gıda israfı ve tüketici alışkanlıkları aile ortamında
başladığından doğal hayatı gerçek yaşamdan öğrenen çocuklar, toplum
sorumluluğu bilincini de öğreniyor" dedi.
DEĞİŞMEYEN TEK ŞEY; YEMEĞİN İHTİYAÇ MİKTARI KADAR ALINMASI?
Pasinler Müftüsü Yazıcı, "Tabağındaki yemeği sonuna kadar bitirme
gayreti içine giren herkes aynı zamanda sofrasındaki çeşitliliği de bir
miktar azaltacak. Aslında yaşam tarzına en uygun miktar ve çeşitte
alınan gıdalar vücudumuzu sağlıklı kılacak. Yemek kültürü, yaşanan çağa
ve coğrafyaya göre değişkenlik gösterse de değişmeyecek tek şey yemeğin
ihtiyaç miktarı alınmasıdır" dedi.
SOFRADA SIFIR ATIK SOSYAL YAPININ ÖN ŞARTIDIR
İnsanların, yeme-içme ve giyim-kuşamda olduğu gibi, zaman, sağlık ve
çevre gibi konularda israfının dikkat çekici boyutlara ulaştığını
belirten Tortum Müftüsü Celal Büyük ise, "İsraf bir tüketim
çılgınlığıdır, savurganlıktır. Bugün dünyada birçok insan sağlıklı ve
yeterli beslenme imkânlarından yoksun bir şekilde açlıkla pençeleşirken,
bir çoğu da sağlıksız gıdaları haddinden fazla tüketmekten kaynaklanan
hastalıklarla mücadele etmektedir. "Sofrada Sıfır Artık" sağlıklı
beslenmenin ön şartıdır. Soframızdan çöpe giden yiyeceklerde,
musluğumuzdan boşa giden sularda açlık ve sefalet içinde yaşayan
insanların hakları vardır. "Sofrada Sıfır Artık" sağlıklı bir sosyal
yapının ön şartıdır. Umuyoruz ki herkes bu alanda tasarruf bilinci
oluşturmak için çaba sarf eder " dedi.
Programda Toprak Mahsulleri
Ofisi tarafından hazırlanan kamu spotları ile izleyiciler ekmek israfı
konusunda bilinçlendirilmeye çalışıldı.
